Brennerei Mees

Wer sind wir?

Wir, die Brennerei Mees sind ein kleines Familienunternehmen, was auf fast 100 Jahre Erfahrung und handwerkliches können zurückgreifen kann. So können wir kreative und innovative Produkte mit einer ganz persönlichen Note, in bester Qualität und mit hervorragendem Geschmack herstellen.

Unser Team ist reines Family-Business!

Michael Mees Betriebsleiter und Master-Destiller ist die Schlüsselfigur der Brennerei. Er destilliert mit viel Herzblut, Leidenschaft und Perfektion. Ruth Mees erledigt alle anfallenden Arbeiten im Hintergrund und berät bei Verkostungen. Natürlich sind auch unsere Kinder immer mit helfender Hand dabei.

Philosophie

Das Ziel unserer Brennerei ist es, die Früchte die die Natur uns schenkt in beste Destillate zu Verwandeln. Das gelingt uns durch den Anbau eigener Obstsorten, dem Einmaischen, der selektierten und vollreifen Früchte, einer genauen Überwachung der Maische während des Gärprozesses und einer zeitnahen schonenden Destillation.

Da wir bei all unseren Rohstoffen auf Regionalität setzen, beziehen wir auch das Getreide für unseren Whisky aus einer nahegelegenen Mälzerei.

Bei uns hat jeder Gast die Möglichkeit hinter die Kulissen unserer Brennerei zu schauen und unsere Arbeit hautnah mitzuerleben.

Was wird verkostet?

Bei unserer Verkostung ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Vom fruchtigen Likör, über edle Obstbrände, dem erfrischenden Gin bis hin zu unserem Mosel-Whisky.

Whisky von der Mosel? Ganz klar, Ja!

Seit dem Wegfall des Branntweinmonopols 2017 dürfen wir in unserer Abfindungsbrennerei auch Getreide destillieren. 2018 haben wir den Schritt gewagt, in die Kunst des Whisky brennens einzusteigen. Mit viel Leidenschaft und Know-how entstehen einzigartige Single Malts und Roggen Whiskys.

Bei einer Verkostung haben Sie die Möglichkeit, sich davon zu überzeugen.

Dabei erwartet Sie:

-Brennereibesichtigung mit Erklärung des Brenngerätes

-Kellerführung mit Besichtigung des Fasslagers

-Probe von 5 Destillaten oder Likören nach Wahl

-Dauer ca. eine Stunde (je nach Gruppengröße)

-Bitte einen Termin vereinbaren

Wir würden uns freuen Sie in unserer Brennerei begrüßen zu dürfen.

Ihr Team der Brennerei Mees

Unser beliebtestes Produkt macht uns als Abfindungsbrenner an der Mosel auch gezeitigt einzigartig.

Unser Mosel Whisky!